螺丝菜可以用白醋和白糖来腌制，以下是具体的腌制方法：
所需工具：白糖，白醋，蒜，姜，螺丝菜。
1、首先把螺丝菜多冲洗几遍，沙子比较多。
2、然后用沥水篮沥干水分。
3、然后把蒜切片。
4、姜切片。
5、把螺丝菜放入玻璃罐子里。
6、再把姜片和蒜片码在螺丝菜上面。
7、然后罐子口撒一层白糖，这个螺丝菜是酸甜口味所以不加盐了。
8、倒入白醋，没过螺丝菜即可。
9、这样密封一周就能吃了，然后随吃随取即可。
