西洋参能保存多久？

　　西洋参最害怕的就是受潮，只要保持干燥，不变质发霉，不受到阳关暴晒。西洋参一般可以放上3年~5年没有问题。因此，只要注意点平时的保养就可以存放，在常规的保质期为2年~3年。

　　而且没有加工过的西洋参是没有保质期的，只要不烂就可以使用。加工过的西洋参因为里面掺了其它成份，过保质期后其它成份就会发生化学反应，不可食用。

　　西洋参的保存方法：

　　将西洋参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5摄氏度最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损。要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。

　　采用冷藏法保存的西洋参，一旦从冰箱取出后就要立即食用，以免吸附在空气中的水分会吸附在已经没有包隔的西洋参上导致西洋参霉变。

常规保质期是两年，如果是加工过的西洋参可以参考西洋参的包装保质日期。西洋参是草本药物，草本药物类的长在地里的时间越长效果越好。一旦被挖出来炮制成药物，药效就会随着时间的推移而减退，保质期一般不超过2年。

但中药材的保存时间，跟保存的条件有很大的关系。如果储存不当，中药材很容易会发生变色、形状改变、变味、虫蛀、发霉等情况。

中药材的外观颜色跟其所含有的成分有密切关系，如果变色了，药材的有效成分就可能降低甚至改变了，如果是轻微的变色，气味没有太大的改变，也没有发霉和虫蛀，那么还可以使用。如果颜色变化很大就不建议再使用。

一般普通的中药材无论保存多么好，药效都是会随着时间的流逝而有所减弱。所以不建议西洋参保存太久再食用。

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扩展资料：

西洋参的保存方法

1、常规保存法将干透的西洋参用塑料袋密封，以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

2、低温保存法将西洋参密封放入冰箱冷藏柜，如西洋参未干，应先干燥后再放入冷藏柜内。

3、干燥保管法在容器中加入生石灰、木炭或硅胶等干燥剂，再将西洋参用纸包好放入，加盖密闭。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2016/0920/c21471-28726275.html"target="_blank"title="人民网-鲜阿胶等三年再用、人参贮存别超两年中药存好保疗效">人民网-鲜阿胶等三年再用、人参贮存别超两年中药存好保疗效

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2013/1106/c85914-23451119.html"target="_blank"title="人民网-养生小窍门:中药保存有方">人民网-养生小窍门:中药保存有方

1）吸湿剂干燥保管法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

（2）低温保存法：将干透的参用塑料袋装好，放人冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。
（3）常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50°c烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

已经过了保质期了，建议还是不要吃了，为了自己的健康，现在西洋参进入中国已经很多年的历史，我吃的是昌弘西洋参，很多人都能接受的价，我比较喜欢拿来泡水喝，加点枸杞或者红枣都是不错的选择。