煮米饭有什么小技巧呢？

世上食物有着千千万万种，但要说到最不能少的，那肯定还是白米饭。这玩意看起是每天都吃，不是啥珍贵的东西，但是少了还真的是不行，别的食物隔上几天不吃都还行，但要是说让你隔上几天不吃饭，那真是整个人都不好了，无论是精神状态还是肉体状态，那肯定都是极差的，别说是要工作要学习了，不病倒都算你运气好。

由此可见，米饭对于我们而言，真的是特别的重要。而煮米饭也是一切厨艺的基础，如果说将做菜比作是建楼的话，那么煮米饭就是地基，要是连最基本的煮米饭你都做不好的话，那么其它的东西你就更不用多说了，做得再好也只是白忙活。

大家平时做法，多数人应该都是将米过水洗一遍，然后就直接加水下锅开始煮的，但往往这样煮出来的饭，其实并不算太好吃。今天我就将正确的米饭处理方式教给大家，大家要注意，煮米饭时，不要直接加水下锅，少了这2步，饭不香，孩子不爱吃。

方法一：温水泡米

这个知道的人应该还是有一些的，只不过大多数人都是懒得做的，具体方法就是在煮饭之前，先将大米用温水浸泡一刻钟左右，其实操作起来并不难，而且经过这样处理的大米，煮饭香味会更加的浓郁，也会更具有糯性，所以大家最好还是不要因为懒而省去这步了。

方法二：泡发时加点（食醋、香油、食盐、猪油）

并不是所有物品都要添加，并没有那么麻烦，只要添加一种就可以了，分量也不用太多，稍微放一点点就可以起到作用，可以让米饭更香，而且粒粒分明，味道口感都超级好！

这样的煮饭小技巧，你都学会了吗？

一定要淘米，淘米会使得米饭变得更加剔透，然后我们煮饭的时候锅中可以放入一小点油，这样米饭煮出来会又香又白。

大米提前用温水浸泡，控制好米和水的比例，将大米平铺在锅内，加入约食指头深的水，滴几滴油，煮熟后盖盖焖几分钟。

煮米饭时，将米淘洗干净最多洗两遍，倒入锅中，倒入清水，再下一点猪油，米饭就不粘锅了，而且超级香。

第1步煮米饭时需把大米放在水里面浸泡10来分钟，第2步要滴几滴花生油或芝麻油，第3点加入适量的水；第4步米饭煮好后别直接打开盖子， 第5步就是选择大米是一定要选择好大米。