糯米的10种做法大全

准备用料：糯米100g、黄豆粉50g、水适量。

1、糯米浸泡一晚上，加水蒸20分钟。

2、趁热用擀面杖将糯米捣碎。

3、直到捣到无颗粒。

4、用勺子舀起一块糯米团，放入黄豆粉中。

5、用叉子将糯米团在黄豆粉中裹均匀即可。吃时可蘸糖或蜂蜜。

6、还可以蘸炼乳吃。

年糕

逢年过节很多处所都有吃年糕的风俗。年糕中华民族的传统食品，属于夏历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，意味金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寄意着人们的任务和生存一年比一年加强。以是后人有诗称年糕:"年糕寄意稍云深，红色如银黄色金。年事盼高不时利，忠诚默祝望财临。"

2、元宵/汤圆

官方过元宵节吃元宵的风俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。元宵在北方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山查等等，煮、煎、蒸、炸皆可。后来，人们把这类食品叫“浮圆子”，厥后又叫“汤团”或“汤圆”，这些称号都与“团聚”字音附近，取团聚之意，意味全家人团团聚圆，不和幸运，人们也以此思念离此外亲人，寄予了对未来生存的美妙希冀。吃元宵意味家庭象月圆一样团聚，寄予了人们对未来生存的美妙希望。

雪梨糯米

〖材料〗三人份：
3个雪梨，3颗红枣、一些枸杞，一些糯米

〖做法〗雪梨清洗干净，用刀切去梨头，留做帽子。

2、用小刀或勺，将梨心掏干净、糯米陶洗干净，清水浸泡3小时。

3、将浸泡的米舀进梨子，插上一颗枣子，加上4个枸杞。

4、然后将三个雪梨放在盘子上，上蒸锅蒸40分钟。
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