小笼包是开水蒸还是冷水蒸

2025-12-17 23:16:27

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回答1：

冷水。

锅里放入冷水后，就把包子放到蒸笼屉上，包子随着冷水的慢慢升温而加热，这样可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口，如果直接用热水蒸，就会导致包子软硬不均，影响口感。

回答2：

小笼包用开水也可以用冷水蒸也可以，因为它小特别发面好。冷水的三十分钟。热水20分钟就可以了。

回答3：

因为小笼包本来特别的小，已经起得非常好了，用开水中就是可以的，而且不需要蒸很长的时间，20分钟左右几乎就输了。

回答4：

当然是水开后放入蒸笼里蒸了，但如果面发的不太好，也可以温水时就放入。

回答5：

小笼包一定要开水蒸。这样才会使面完全的。发酵并且出来的小笼包面皮会非常的劲道。富有弹性。