在熬猪油的时候，放上点花椒可以起到去腥提鲜的效果，存放猪油里面放黄豆的原因是可以把猪油保存的很新鲜。猪油有不可替代的特殊的香味，还能增加人的食欲，尤其是跟萝卜，粉丝以及豆制品相配的时候，还能用其他调料。
猪油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。
扩展资料：
猪油使用注意事项：
老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用，糖尿病患者慎食。
猪油的食用禁忌：猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。
猪油不可与梅子食用。
猪油的最佳搭配：猪油与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
参考资料来源：百度百科-猪油
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除!
QQ：24596024