应该是来自“开花”吧，水沸腾的时候像花开一样;白开水就是水白开了，因为又凉了，也叫凉白开。
开水的名字首先来源于一个历史.据我爸爸曾告诉我,原先我们中国人不喝开水的,是因为后来在上海那地区日本曾在某个水域下了毒,为了逃避毒,中国人开始煮沸水,这样能轻易的把李伏拿毒杀厅洞掉哪搭,因为毒还怕高温.名字怎么来我不知道.可能更毒的有关系.自己去查一下历史吧!
